食品冷凍干燥機(jī)在荔枝凍干粉養(yǎng)生保健茶生產(chǎn)工藝，包括如下步驟：

    1、選料，選用荔枝成熟時(shí)采收荔枝果實(shí)；

    2、預(yù)處理，將荔枝果實(shí)整體洗凈后進(jìn)行滅菌處理；

    3、冷凍干燥，將預(yù)處理后的荔枝果實(shí)置于凍干機(jī)中進(jìn)行冷凍干燥，使荔枝果實(shí)的干燥度多85%為止，然后進(jìn)行粉碎破壁成超細(xì)凍干粉；

    4、配料，將超細(xì)凍干粉與適量的、用以矯味以及賦形成粒的輔料混合，加工成具有一定粒度的干燥顆粒狀制劑；

    5、制成茶飲成品，按照每小包5~15克的標(biāo)準(zhǔn)將干燥顆粒狀制劑包裝成成品，可供人每次服用I小包，可直接吞服、也可沖入水中飲入。

     其特征在于: 所述的步驟2中，采用超聲波清洗器進(jìn)行洗凈后，進(jìn)行低溫滅菌或臭氧水處理； 所述的步驟3中，在置于凍干機(jī)之前，先對(duì)預(yù)處理后的荔枝果實(shí)進(jìn)行預(yù)冷處理，這種預(yù)冷處理是在冷凍箱火冷庫(kù)中進(jìn)行，將荔枝果實(shí)預(yù)冷至-10℃至-20℃ ; 所述的粉碎破壁是將冷凍干燥后的荔枝果實(shí)置于高速搗碎機(jī)中進(jìn)行粉碎破壁，制成超細(xì)凍干粉； 所述的步驟4中，所述的輔料為糊精、蜂蜜、毛臘果粉中的至少一種。

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冷凍干燥設(shè)備